Wildland in Wietze

Schöner Ort auch zum Heiraten super

Nach einer Wanderung von Winsen, entlang der Kalker-Teiche, nach Hornbostel zum Wildland. Den weltbesten Käsekuchen und köstlichen Tee genossen und dann entlang der Aller und Huthweiden zurück nach Winsen.

Hatten ein mega leckeres 5 Gang Menü, verschiedene ausgezeichnete Weine und einen hervorragenden Espresso macchiato wie in Italien (ist mir sehr wichtig zum Abschluss eines guten Essens) Dann noch eine sehr aufmerksame und freundlich zurückhaltende Bedienung die auf Zack war sowas mag ich besonders gerne ? 5 volle Bewertungssterne ? Auch besonders zu erwähnen ist das wunderbare Ambiente des ganzen Geländes der Häuser traumhaft schön ? Nur einzig und allein ein Kritik Punkt: unser Zimmer empfand ich leider sehr sehr klein zwar wunderschön aber für mich und mein persönlichen Geschmack viel zu beengt und dann noch auch ein winziges Tv Gerät das ist wirklich schade gewesen und dafür würde ich auch nur gut gemeinte 3 Sterne ? vergeben es war sauber und alles da und wir haben ja auch nur eine Nacht in einem bequemen Bett dort übernachtet von daher alles Gut ?

wunderbarer Tagungsort super freundliches Personal tolle / einfallsreiche / biologische Küche

Sehr gute Qualität und nette Leute und preiswert

Das Restaurant ist fantastisch! Regionale Bio-Küche vom feinsten, freundlicher, aufmerksamer Service, ein Ort der seinesgleichen sucht! Lediglich recht kalt war es im Speiseraum, das nur als kleiner Hinweis! Ansonsten: Weiter so, wir werden wiederkommen!

Sehr nette Bedienung und mal eine sehr interessante Speisekarte.

Leider stimmt das Preis-/Leistungsverhältnis beim Frühstücksbuffet gar nicht. Kaum Auswahl (sehr übersichtlich) und nicht ansprechend. Für den Preis wirklich mehr erwartet. Wir werden nicht wiederkommen.

Sehr nettes Personal ( Frau Lea) hat sich von Anfang, sehr viel Mühe bei der Bewirtung gegeben, und uns alle Fragen, obwohl Sie erst seid wenigen Tagen dort Arbeitet beantwortet. Auswahl der Speisen ist sehr ausgewogen, in Zeiten von der CORONA angepasst, das regionale und saisonale Angebot ist wirklich gut. Mehr Auswahl auf einer Speisenkarte in der ländlichen Region erwartet man nicht. Auf der Terrasse, bis in den Abend, ein sehr schönes Ambiente, erinnert irgendwie an ein Rittergut oder Teil einer alten Burganlage. Innen sehr rustikal eingerichtet, allerdings ist die Bestuhlung etc. eher für eine Jugendherberge gedacht, nicht für eine Location wie diese. Man erwartet hier eine hochwertigere Inneneinrichtung. Hochzeitsmeisterei Hotel Schulz Classic Neustadt am Rübenberge Familie Thielking

Essen und Location top, Service verbesserungsfähig: Von telefonisch getroffenen Absprachen wusste man nichts, auf zusätzliche Fragen wurde eher abweisend reagiert. Bitte mehr Personal und besser organisieren

Sehr kühl und unpersönlich, wir wurden bestimmt 10 min überhaupt nicht beachtet, wir gehen nicht mehr hin!

Ein sehr idyllischer und schöner Ort, sehr gut für Familienfeiern geeignet. Eine hervorragende Küche und sehr freundliches Personal runden das Angebot ab. Sehr kinderfreundlich.

Hier gibt es tolles essen in einem romantisch rustikakem Ambiente das zum entschleunigen einläd. Leider sind aktuell die Betten etwas hart.

Wunderbar authentisch, persönliche und sehr herzliche Atmosphäre, Essen super lecker, absoluter Geheimtipp! Wer das Besondere sucht, ist hier genau richtig!

Moin. Wir möchten uns an dieser Stelle bei WildLand für das hervorragende Catering am Samstag auf unserer Hochzeit bedanken. Das Essen war ganz hervorragend und hat alle Erwartungen weit übertroffen. Wir waren begeistert über die hohe Qualität und die super Vorbereitung der Speisen. Bei diesem Catering kann man keinen Fehler machen!! Absolute Empfehlung. Wir bedanken uns noch einmal herzlich für die Unterstützung und das tolle Essen!

Sehr schöne Anlage mit tollem Service und leckerem Essen. Wir kommen wieder :)

Wunderbarer Ort und sehr leckeres Essen: Wir fühlen uns hier immer sehr wohl. Das Essen ist sehr lecker und besonders. Passend zu den Gängen werden gute Weine serviert. Im Winter brennt Feuer im Kamin und man kann es sich einfach gut gehen lassen. Das Restaurant ist eingebettet in eine idyllische Landschaft in einem wunderschönen Ort namens Hornbostel. Man kann nach dem Essen noch einen kleinen Spaziergang durch den Ortskern machen oder an der Hutweide und der Aller entlang spazieren. Absolut empfehlenswert!

Ein wunderschöner und ruhiger Ort. Das Ambiente ist hier einfach nur toll. Ganz groß loben, muss man die hervorragende Küche. Hier wird mit Leidenschaft gekocht. Alles ist frisch und super lecker und es wird sehr viel Wert auf Qualität gelegt - und das schmeckt und schätzt man! Wer hier nichts leckeres findet oder nicht satt wird, ist selber Schuld. Das Servicepersonal ist sehr freundlich. Dieser Ort ist einfach wunderbar zum entspannen und wohlfühlen und jederzeit eine Weiterempfehlung wert. Wer die Natur und gutes Essen liebt - wird auf jeden Fall wiederkommen.

Sehr gutes reichhaltiges Frühstück mit ausgesuchten Spezialitäten. Herrliches frisches Brot und leckere Brötchen. Selbst zubereitete Quark und Joghurt Speisen.

Zwar ein schönes Gelände mit historischen Bauten, die Speisekarte sagt uns aber in keinster Weise zu.

Ein ruhiges und rustikales Ambiente. Leider wurde ich von den recht hochpreisigen Speisen nicht satt. Es war alles schön angerichtet und qualitativ gut, aber hungrig darf das Lokal nicht betreten werden, da es sich nur um Mini-Portionen handelt :(

Wir waren dort Essen und hatten um 18:30 Uhr reserviert. Beendet waren die 5 Gänge dann jedoch erst um gegen 22:00 Uhr. Betrachtet man rein das Kulinarische so wären durchaus mehr Sterne drin gewesen, hier hat einem jedoch die enorm lange Wartezeit das Essen vermiest. Schon zu Beginn mussten wir fast 40 Minuten auf die Annahme der ersten Bestellung warten. Das war eine sehr trockene Wartezeit. Was man über unsere Bedienung leider nicht behaupten konnte. Dieser wirkte in seiner Mimik und Gestik so als wäre hier der „Wirt sein bester Kunde“. Die erste Bestellung wurde nicht notiert und prompt kam der gute Mann nach 2 Minuten wieder und musste erneut nachfragen. Und auch der restliche Gesamteindruck ließ die Vermutung aufkommen, dass es hier vermutlich ein Problem gibt. Weiterhin war das Lokal für einen Sommerabend gut besucht aber nicht überfüllt. Doch trotzdem war es der Küche nicht möglich die Speisen in einer angenehmen Zeit, wie es für ein 5 Gänge Menü üblich ist, vorzubereiten. Unterm Strich muss man feststellen, dass hier die wirklich lange Wartezeit einem das Essen verdorben hat. Von einem Besuch kann man derzeit nur abraten, da hier in dieser Preiskategorie die Konkurrenz deutlich die Nase vorn hat.

Wir wollten den Geburtstag meiner Tochter nett ausklingen lassen, aber der Abend verlief nicht so, wie wir uns das vorgestellt hatten. Es dauerte Ewigkeiten, bis wir unsere Bestellung aufgeben konnten. Statt vier Getränke wurden drei serviert, nach dem Einschenken würde die halbvolle Flasche Limo wieder mitgenommen. Mit dem Gruß aus der Küche hatten wir schon gar nicht mehr gerechnet. Leider hinterließ die Servicekraft bei uns den Eindruck, dass sie nicht mehr ganz nüchtern war. Der Eindruck mag täuschen, aber anders konnten wir uns das Verhalten nicht erklären. Insgesamt mussten wir ungewöhnlich lange auf die einzelnen Gänge warten. Beim Rumpsteak wurde nicht nachgefragt, welche Garstufe das Steak haben soll. Bei der Kruste auf dem Steak war der Senf sehr dominant und harmonierte nicht mit dem Portweinjus. Das Dessert, die Johannisbeerkaltschale, hat ein großes Fragezeichen hinterlassen. Wir wussten nicht, ob Alkohol in der Kaltschale war oder schon eine leichte Vergärung begonnen hatte. Und selbst auf das Dessert mussten wir lange warten. Sehr lecker waren hingegen der Wildkräutersalat mit dem Mandelchip und der Wolfsbarsch. Das Gemüse war auf den Punkt gegart. Wir hoffen, dass wir einfach nur Pech hatten. Auf jeden Fall hatte das auf der Homepage angepriesene slow food eine ganz andere Bedeutung bekommen. Wirklich schade, denn das Ambiente ist wunderschön.

idyllischer Ort zum Ausspannen. Das Ambiente, der Service, das Essen: Top! Gerne wieder.

Ein toller Ort mit einer interessanten Speisekarte

Sehr gutes ökologisches Hotel mit einem richtig guten Restaurant. Das Beste im weiten Radius. Hervorragendes Wasser, gute Weine. Restaurant: Keine Tiefkühlware, nur Saisonware, keine Soßen aus dem Eimer. Nur frisches Gemüse, nichts aus der Dose.

Romantisch gelegen mit super Service

Sehr schöner Ort mit mehreren Fachwerkhäusern. Die Zimmer sind etwas klein. Wände zum Teil mit Lehmputz. Restaurant mit sehr guter Qualität. Alles Bio.

Das Essen war sehr lecker und die Bedienung sehr freundlich ??

Tolles Ambiente! Und das Konzept zu nachhaltigen Bioprodukten überzeugt uns. Das wichtigste ist aber: uns hat es wieder sehr gut geschmeckt. Vielen Dank!

Gehobene ökologische Gastronomie. Tolles Ambiente.

Schöne und saubere Zimmer. Essen war sehr lecker und ökologisch. Viele Freizeitaktivitäten, welche man angucken kann[z.B. Kanu auf der Aller fahren, zu einer Sanddünen fahren]

Sehr idyllisch und ruhig.Lecker regionales Essen

Ein wundervolles gemütliches Ambiente, liebevoll restaurierte Gebäude mit sehr gutem natürlichem Raumklima. Der Service ist sehr zuvorkommend und freundlich. Die Gerichte sind wunderbar, ich habe alled sehr genossen, zumal auch alles in Bioqualität. Das selbstgebackene Brot und Brötchen waren knusprig und frisch.

Sehr Schön.

Wunderschön und sehr ruhig gelegen. Für alle, die Seminare außerhalb der Firma machen wollen. Die Fachwerk Häuser sind perfekt, die Zimmer zweckmäßig und vollständig ausgestattet. Mir hat besonders der ausgesprochen freundliche und herzliche Service am Morgen gefallen. Kaffee vor dem offiziellen Frühstück war kein Problem und die Tasse mit einem Lächeln übergeben. Alle Speisen und Getränke Bio. Etwas teuerer, aber das ist normal. Frischer Fisch, besonderes Fleisch, aber auch immer eine vegetarische Version. Seminarraum war ideal für 13 Personen. Kann ich wirklich empfehlen, habe mich im dem Ambiente sehr wohlgefühlt.

Wunderbar. Das beste was ich kenne. Immer wieder eine Reise wert!

Hervorragender Service, wunderbare Küche und schönes Ambiente!

Essen auf sehr hohem Niveau. Wirklich sehr schöner Ort um besondere Tage zu verbringen. Super nette und zuvorkommende Bedienung. War ein rund um tolles Essen mit tollem Ambiente!!!

sehr sehr schlecht!!! Schöne Location aber bitte nicht mit solch einem Personal. Für Hochzeiten nicht weiterzuempfehlen.

Wir haben im WildLand unsere Hochzeit gefeiert und es war ein perfekter Tag. Angefangen mit der Organisation im Vorfeld, die immer offen, freundlich und uns zugewandt war. Offene Fragen wurden stets schnell und unkompliziert geklärt und auch kurzfristige Änderungen, wie z.B. bei der Anzahl der Gäste waren kein Problem. Das besondere Ambiente in den Fachwerkhäusern des WildLand hat uns voll überzeugt. Sogar das örtliche Standesamt hat eine Außenstelle in einem kleinen Fachwerkhaus direkt auf dem Gelände, so dass sich der gesamte Tag entspannt durchführen ließ. Eine Bootstour auf der naheliegenden Aller und ein durchtanzter Abend im stimmungsvollen Gewölbekeller rundeten den Tag vollauf ab. Das gesamte Serviceteam war immer überaus freundlich und professionell. Wünsche wurden schnell und zuverlässig erfüllt. Alle Gäste haben sich rundum wohl gefühlt. Die Qualität der Speisen und Getränke war durchweg sehr hochwertig. Gerade beim Essen merkt man den Anspruch alles in Bioqualität, regional und saisonal anzubieten. Unsere ca. 70 Gäste kamen aus dem Schwärmen nicht mehr heraus. Vor allem die Heidschnucke war ein Gedicht. Alles in Allem eine absolute Empfehlung und vielen Dank an das gesamte Wildland-Team für diesen tollen Tag.

Ich war vor Kurzem zu einer Hochzeit ins WildLand eingeladen. Das Ambiente war sehr schön und gepflegt. Auch die Qualität von Essen und Getränken war völlig in Ordnung. Leider schien mir das Personal unterbesetzt und mit der Anzahl der Gäste überfordert. So hatten z.B. die Ersten den Hauptgang bereits beendet bevor den Letzten überhaupt ihr Essen serviert wurde. Es war auch weniger angenehm, dass im Raum, in dem getanzt wurde, die Fenster und Türen geschlossen werden halten sollten. So wurde es schnell heiß und stickig. So bleibt bei mir ein zwiegespaltener Eindruck zurück.

Unterkunft, Essen und Service waren super. Das war ein wunderschönes Wochenende

Wunderschöne Anlage voller Inspiration und entspannter Atmosphäre. Man fühlt sich so wohl in dieser Oase, dass man am liebsten nicht mehr weg, aber immer gerne wiederkommen möchte.

Ich liebe diesen Ort und die Menschen, die mit Leib und Seele eine freundschaftliche und fröhliche Atmosphäre schaffen. Wir haben dort selbst geheiratet und wir hätten uns keinen schöneren Ort dafür wünschen können. Als Hochzeitsfotografin habe ich auch weiterhin viel mit Harald und dem Team zu tun und es ist immer gepaart mit viel Freude, wenn ich meine Brautpaare im Wildland begleiten darf. Es wird einfach immer ein traumhafter Tag dort und es bleiben keine Wünsche offen. Nicht zuletzt möchte ich die hervorragende Küche erwähnen! Es ist unglaublich lecker dort! Und... ach ja! Hier könnt Ihr auch ganz wunderbar und einzigartig Silvester feiern... Fünf Sterne bei Google und eine ganze Menge mehr im Herzen für das tolle Wildland!

Die Lage, die Ruhe, der Service, das Ambiente toll und das Essen (vegetarisch) war mega. Die Weine und der herlich sarkastische Humor des Sommelier runden das Ganze ab. Wir hatten ein Wochenendarrangement und ich kann nicht verstehen wie man hier über Preise meckern kann. Ich fand es ausgezeichnet und preiswert. Für mich ist es ein Geheimtipp. Wir werden hier bestimmt öfter herkommen!

Wir haben hier vor 2 Jahren geheiratet. Ein Fest über 4 Tage mit knapp 100 Gästen, davon etwa 40 Kindern. Bis heute schwelgen wir in Erinnerungen. Alle unsere Gäste melden uns heute noch zurück, es hätte nicht schöner sein können. Perfektes Essen zu jeder Zeit und unaufgeregte Herzlichkeit rund um die Uhr. Jeder Wunsch wurde erfüllt. Wer sich an diesen Ort begibt, hat sich bewusst für die Philosophie und den Wert und Geist dort entschieden. Hier schaffen und wirken authentische, liebevolle Menschen, die von Herzen und mit Leib und Seele ihr Bestes geben und die Welt tagtäglich ein Stückchen besser machen als sie ist. Wenn ich solche Rezensionen lesen, wie in den letzten Tagen geschrieben, kann ich nur sagen, dass das zum Glück nur etwas über die Autoren sagt und nicht über das Wildland. Es ist ein wunderbarer, ehrlicher Ort an dem man sich auf Augenhöhe und mit Menschlichkeit begegnet. Hier geht es um Echtheit, liebe zum Detail und Einklang mit der Natur. Wer Ballermann Atmosphäre sucht, ist hier sicher nicht richtig. Alle anderen sollten sich selbst überzeugen und nicht von den schlechten Bewertungen abschrecken lassen. Es ist und bleibt ein wunderbarer und ganz besonderer Ort! Liebes Team, hört auf die richtigen Stimmen!

Wildland ist immer wieder eine Reise wert. Tolle Zimmer, die Küche ist hervorragend, der Gastgeber incl. Team sehr aufmerksam und bedacht, dass die Gäste sich rundherum wohl fühlen. Wenn gewünscht, wird auch ein Abendprogramm zelebriert. Wir kommen wieder.

Seit fast zwanzig Jahren und immer wieder gerne! Ich kenne WildLand seit fast 20 Jahren und habe eine Vielzahl von Veranstaltungen dort durchgeführt: von Strategiemeetings bis hin zu Familienfeiern. So erst vor Kurzem. WildLand ist ein sehr besonderer Ort, geprägt zum einen von der einzigartigen Umgebung und den Gebäuden selbst. Insbesondere aber sind die Menschen dort zu erwähnen, die mit großem Können und großer Freundlichkeit bemüht sind, dem Gast einen unvergesslichen Aufenthalt zu ermöglichen. Das gilt für alle Bereiche, Küche, Service, Hauswirtschaft. das Essen ist nicht einfach nur "bio", es ist auf hohem Niveau zubereitet und angerichtet. Obwohl ich sonst meinen Wein immer selber aussuche, vertraue ich mich hier sehr gerne dem fachkundigen Rat des Restaurantleiters an. Sehr zu empfehlen!

Ich bin seit über 15 Jahren immer wieder zu Tagungen und Incentives auf bzw. in Wildland. Hier wird Gastfreundschaft gelebt und vermittelt. Essen, Getränke, Zimmer und Personal auf höchstem Niveau. Immer wieder gerne!